Wat is een chemische reactie
Om te beginnen moet je eerst weten wanneer we nu spreken van een chemische reactie. Welke kenmerken heeft een chemische reactie.
Dit zijn er maar twee:
- De stofeigenschappen veranderen
- Er is een energie-effect
Nu begrijp ik heel goed dat je niet gelijk weet wat dat betekend. Ik zal ze beide uitleggen.
Veranderen van stofeigenschappen
Bij een chemische reactie veranderen de stofeigenschappen. Je hebt geleerd dat stofeigenschappen alleen veranderen als je een andere stof hebt. Dit betekend dus dat er bij een chemische reactie nieuwe stoffen ontstaan en de oorspronkelijke stoffen verdwijnen. Die oorspronkelijke stoffen noemen we beginstoffen en de nieuwe stoffen na de reactie noemen we reactieproducten.
Voorbeeld:
Als je een lucifer verbrandt dan verdwijnt het hout. Daarvoor in de plaats hebben we houtskool, gassen en rook gekregen. De beginstof was dus hout, en de reactieproducten houtskool, gassen en rook.
Energie-effect
Er is altijd een energie-effect bij een chemische reactie. Je weet dat bij het verbranden van aardgas warmte vrijkomt. Dit is het energie-effect van de verbranding van aardgas.
Een energie-effect kan dus zijn het vrijkomen van warmte, maar de energie kan ook vrijkomen in de vorm van licht. Reacties waar energie bij vrij komt noemen we exotherm.
Het kan ook zo zijn dat er geen energie vrij komt, maar dat een reactie energie kost. Je moet er dan bijvoorbeeld warmte, licht, of elektrische energie in stoppen om de reactie te laten verlopen. Een reactie die energie kost noemen we endotherm.
Voorbeeld:
Een ei blijft bij kamertemperatuur vloeibaar, maar wanneer je het in kokend water legt dan stolt het. Het garen van een ei is dus een endotherme chemische reactie.